为深入开展中小学生综合实践活动，搭建中小学生职业教育体验的多元学习与互动交流平台，有效促进职业教育与普通教育融通、协调发展。近期，南通市旅游中等专业学校携手南通市城中小学以“学习二十大  争当勤孩子”为活动主题，引领六年级的孩子“体验一个项目、了解一门职业、感受一种文化”。

在职业教育迈入发展快车道的今天，“体验”无疑是增进对职业教育了解的最好方式。为此，南通市旅游中等专业学校培训中心精心设计了一系列符合学生年龄特征和兴趣爱好的职业体验项目课程。

《地方特色小吃》：以教师讲解地方小吃理论知识和演示地方小吃的过程为辅助，以学生小组分工合作为重点，在教师的指导下完成地方特色小吃，让“小吃”与“乡情”相互渗透，在小吃中感悟乡情，在乡情里品味小吃。

《中式点心制作》：让学生认识中式面点及其种类，学习常用的面点技能手法。通过面点基本技术的训练，让学生热爱生活，培养动手能力，培养学生爱劳动讲卫生的优秀品质。

《西点制作》：本课程为西式面点制作。学习常用的西点如饼干、蛋糕、面包等的制作，提高生活技能。

《饮品调制》：了解调制鸡尾酒的基本知识与技巧，掌握几款无酒精饮品的调制，提高同学们的艺术素养，丰富同学们的生活情趣。

《咖啡制作》：了解咖啡豆的基础知识，初步掌握各种咖啡的调制方法，具有初步的咖啡调饮能力。

《插花技艺》：结合学生特点选择基础入门插花项目，每个插花项目相对独立，可以独立或者合作完成课程任务。培养学生认识美，感受美的兴趣和能力。

南通市旅游中等专业学校烹饪与酒店职业体验中心在开展职业启蒙、认知、体验与劳动技术教育等方面具备天然的优势。通过向中小学生传授职业基础知识和基本技能，培养学生的动手能力、创新精神、实践能力和团队合作能力等综合素养，同时帮助学生树立正确的职业观、劳动观和人生观。