01 酒店服务与管理专业

（北京选调生班）

招 生 简 章

培养目标：培养具有较高文化基础知识和道德素养，具有良好职业技能和创新能力的应用型高级酒店服务与管理人才。

招收条件：1．拥护中国共产党，热爱本专业，品德优良，具有良好心理品质的学生，本人及直系亲属历史清楚、政治可靠，无违法犯罪、无参加非法组织记录。

2．仪表端正，口齿清楚，性格开朗，举止大方的学生。

3．男生身高176cm以上，女生身高166cm以上。

4．身体健康、无慢性病、皮肤病和其他传染性疾病，无不良嗜好。

5.有特长者优先。

招收对象：应届初三毕业生。

招收人数：30名。

毕业去向：本专业为国家会议接待场所（北京人民大会堂、钓鱼台国宾馆、北京京西宾馆、中央军委事务管理局）定向培养应用型酒店、旅游服务人才。凡是符合上述单位招录条件，经面试、政审、体检合格者可进入上述单位工作。

就业待遇：1．一经国家会议接待部门录用，享受相关待遇。

2.本专业学生在校期间组织参加南京旅游职业学院酒店管理函授大专班考试和学习。

3.未被上述相关机构选调成功的学生，由学校负责推荐就业或升学。

课程设置： 

▲必修课—— 

（文化基础课）： 

语文  数学  英语  职业道德与法律  职业生涯规划  经济政治与社会  哲学与人生  心理健康    职业健康与安全   环保教育  历史  地理   计算机应用基础    体育与健康

（主要专业课）：  

餐饮服务与管理  客房服务与管理  前厅服务与管理  会议服务   酒水知识与调酒   旅游心理  康乐服务  旅游概论  形体训练  茶艺  插花  岗前培训  饭店工作英语   饭店管理概论   酒店营销

▲ 选修课——   

合唱表演  轮滑  汉服国学  舞蹈  钢琴  风景画  书法  导游文学   足球   篮球   羽毛球   摄影   话剧表演  创业教育  心理健康  调酒技艺  咖啡制作   简易食雕  西点制作

02 旅游服务与管理“3+3”大专班

（省现代职教体系试点项目）

招 生 简 章

专业名称：旅游服务与管理

培养目标：根据我国旅游产业发展现状和趋势，培养与我国旅游行业需求相适应，具有良好的思想道德和身心素质、掌握旅游管理专业基本知识、熟知岗位职业流程、具备专业和职业能力，职业态度良好，能适应各级旅游行政管理部门、旅游企业、事业单位等服务业一线岗位需要，并具有本专业职业生涯发展能力的高技能、应用型专门人才。

招生对象：南通市区及六县（市）、应届初中毕业生。

招生人数：30人，男女兼收

报名条件：形象端庄，身高男1.68m，女1.58m以上，肝肺功能正常。

录取方式：按南通市高等学校招生办公室要求填报第二批次志愿，原则上达到三星级普通高中录取分数线予以录取。

专业特色：本专业由南通市旅游中等专业学校与南通职业大学联合办学，学制6年。学生在我校学习3年，取得中等职业教育毕业学历证书和国家职业资格中级技能等级证书，按普通高校对口单招待遇直接进入南通职业大学学习3年，掌握相关专业高技能人才所需的专业知识，取得相应专业的专科毕业证书，并获得高级职业技能等级证书，成为高素质、高层次专业技能人才。

南通职业大学是一所经省政府、教育部批准设置的具有工、文、管理和艺术类的综合性全日制普通高校。南通市旅游中等专业学校是南通市教育局直属公办学校，南通市旅游人才培训的基地，中、高职学校将按照职业能力要求, 进行课程重组、整体设计，统筹制定对口专业中、高职理论知识课程和技能训练课程衔接贯通教学体系，系统化培养高级技能人才。

课程设置:

通识类课程

政治教育类      语言类     计算机类     体育形体类

专业通识类课程

旅游地理      旅游礼仪     客源国概况    旅游概论

旅游心理学    管理概论     旅游经济学    沟通技巧

旅游市场营销    饭店业入门

专业核心类课程

前厅服务与管理    客房服务与管理    餐饮服务技能

酒水服务与管理    餐厅经营与管理    旅游法规

旅游策划实务      景区管理实务      旅游电子商务

        导游服务技能      导游基础知识     旅行社经营与管理

03 高速铁路客运乘务（3+3）大专班

（省现代职教体系试点项目）

招 生 简 章

专业名称：高速铁路客运乘务

培养目标：根据我国旅游产业发展现状和趋势，培养与我国旅游行业需求相适应，具有良好的思想道德和身心素质、掌握旅游管理专业基本知识、熟知岗位职业流程、具备专业和职业能力，职业态度良好，能适应各级旅游行政管理部门、旅游企业、事业单位等服务业一线岗位需要，并具有本专业职业生涯发展能力的高技能、应用型专门人才。

招生对象：南通市区及六县（市）、应届初中毕业生。

招生人数：30人，男女兼收

报名条件：身高男173CM、女身高1.63CM以上，无色盲、色弱、高         度近视，双眼矫正视力不低于5.0，形象端庄，身体健康，无生理缺陷、心脏病、传染病及精神和心理障碍，无纹身，无口吃，普通话良好。

录取方式：按南通市高等学校招生办公室要求填报第二批次志愿。

专业特色：本专业由南通市旅游中等专业学校与江苏商贸职业技术学院联合办学，学制6年。学生在我校学习3年，取得中等职业教育毕业学历证书和国家职业资格中级技能等级证书，按普通高校对口单招待遇直接进入江苏商贸职业学院学习3年，掌握相关专业高技能人才所需的专业知识，取得相应专业的专科毕业证书，并获得高级职业技能等级证书，成为高素质、高层次专业技能人才。

江苏商贸职业学院是经江苏省人民政府批准、教育部备案的公办全日制普通高等学校。南通市旅游中等专业学校是南通市教育局直属公办学校，南通市旅游人才培训的基地，中、高职学校将按照职业能力要求, 进行课程重组、整体设计，统筹制定对口专业中、高职理论知识课程和技能训练课程衔接贯通教学体系，系统化培养高级技能人才。

课程设置:

通识类课程

政治教育类      语言类     计算机类     体育形体类

专业通识类课程

旅游地理      旅游礼仪     客源国概况    旅游概论

旅游心理学    管理概论     旅游经济学    沟通技巧

旅游市场营销    饭店业入门

专业核心类课程

前厅服务与管理    客房服务与管理    餐饮服务技能

酒水服务与管理    餐厅经营与管理    旅游法规

旅游策划实务      景区管理实务      旅游电子商务

        导游服务技能      导游基础知识     旅行社经营与管理

04 城市轨道交通运营管理（3+3）大专班

招 生 简 章

专业名称：城市轨道交通运营管理

培养目标：面向各轨道、交通运营部门，培养德、智、体、美全面发展，掌握轨道交通运营管理专业必备的基础理论和专门知识，具备较强的城市轨道专业技能，有较强的实际操作能力，有较高的服务意识、创新意识和良好的职业道德，能从事列车运行组织与调车工作、客流预测与分析、车站工作组织、运价与票务管理、轨道系统运营分析等一线工作的高端技术技能型人才。

招生对象：南通市区及六县（市）、应届初中毕业生。

招生人数：30人，男女兼收

报名条件：身高男170CM、女身高1.60CM以上，无色盲、色弱、无高度近视（近视度数小于500度），双眼矫正视力不低于5.0，形象端庄，身体健康，无生理缺陷、心脏病、传染病及精神和心理障碍，无纹身，无口吃，普通话良好。

录取方式：按南通市高等学校招生办公室要求填报第二批次志愿。

专业特色：本专业由南通市旅游中等专业学校与江苏江苏工程职业技术学院联合办学，学制6年。学生在我校学习3年，取得中等职业教育毕业学历证书和国家职业资格中级技能等级证书，按普通高校对口单招待遇直接进入江苏商贸职业学院学习3年，掌握相关专业高技能人才所需的专业知识，取得相应专业的专科毕业证书，并获得高级职业技能等级证书，成为高素质、高层次专业技能人才。

江苏工程职业技术学院是一所省属公办全日制普通高等学校。南通市旅游中等专业学校是南通市教育局直属公办学校，南通市旅游人才培训的基地，中、高职学校将按照职业能力要求, 进行课程重组、整体设计，统筹制定对口专业中、高职理论知识课程和技能训练课程衔接贯通教学体系，系统化培养高级技能人才。

课程设置:

通识类课程

政治教育类      语言类     计算机类     体育形体类

专业通识类课程

旅游地理        客运服务与礼仪       客源国概况    

旅游概论    旅游心理学    管理概论   旅游经济学    

沟通技巧      市场营销        饭店业入门

专业核心类课程

前厅服务与管理    客房服务与管理    餐饮服务技能

酒水服务与管理    餐厅经营与管理    旅游法规

旅游策划实务      景区管理实务      旅游电子商务

        导游服务技能      导游基础知识     旅行社经营与管理

05 国际邮轮乘务管理（3+3）大专班

（省现代职教体系试点项目）

招 生 简 章

专业名称：国际邮轮乘务管理

培养目标：根据我国旅游产业发展现状和趋势，培养与我国旅游行业需求相适应，具有良好的思想道德和身心素质、掌握旅游管理专业基本知识、熟知岗位职业流程、具备专业和职业能力，职业态度良好，能适应各级旅游行政管理部门、旅游企业、事业单位等服务业一线岗位需要，并具有本专业职业生涯发展能力的高技能、应用型专门人才。

招生对象：南通市区及六县（市）、应届初中毕业生。

招生人数：30人，男女兼收

报名条件：形象端庄，身高男1.68m，女1.58m以上，肝肺功能正常。录取方式：按南通市高等学校招生办公室要求填报第二批次志愿，原                         则上达到三星级普通高中录取分数线予以录取。

专业特色：本专业由南通市旅游中等专业学校与南通航运职业技术学院联合办学，学制6年。学生在我校学习3年，取得中等职业教育毕业学历证书和国家职业资格中级技能等级证书，按普通高校对口单招待遇直接进入南通航运职业技术学院学习3年，掌握相关专业高技能人才所需的专业知识，取得相应专业的专科毕业证书，并获得高级职业技能等级证书，成为高素质、高层次专业技能人才。

南通航运职业技术学院是一所经江苏省人民政府批准设置的全日制普通高等学校。南通市旅游中等专业学校是南通市教育局直属公办学校，南通市旅游人才培训的基地，中、高职学校将按照职业能力要求, 进行课程重组、整体设计，统筹制定对口专业中、高职理论知识课程和技能训练课程衔接贯通教学体系，系统化培养高级技能人才。

课程设置:

通识类课程

政治教育类      语言类     计算机类     体育形体类

专业通识类课程

旅游地理      旅游礼仪     客源国概况    旅游概论

旅游心理学    管理概论     旅游经济学    沟通技巧

旅游市场营销    饭店业入门

专业核心类课程

前厅服务与管理    客房服务与管理    餐饮服务技能

酒水服务与管理    餐厅经营与管理    旅游法规

旅游策划实务      景区管理实务      旅游电子商务

        导游服务技能      导游基础知识     旅行社经营与管理

06 航空服务“3+3”大专班

招 生 简 章

专业名称:航空服务

培养目标: 面向各航空公司、机场等企业，培养德、智、体、美全面发展，掌握航空服务专业必备的基础理论和专门知识，具备航空服务基本技能，有较强的实际操作能力，有较高的服务意识、创新意识和良好的职业道德，能从事空乘服务、机场地面服务、客票销售等一线工作的高端技术技能型人才。

招生对象：南通市区及六县(市)、应届初中毕业生。

招生人数：30人，男女兼收

报名条件：形象端庄，身高男170cm-180cm，女160cm-170cm，肝肺功能正常,双眼矫正视力不低于4.8 。

录取方式：按南通市高等学校招生办公室要求填报第二批次志愿，原则上达到三星级普通高中录取分数线予以录取。

专业特色：本专业由南通市旅游中等专业学校与南通科技职业学院联合办学，学制6年。学生在我校学习三年，取得中等职业教育毕业学历证书和国家职业资格中级技能相关证书，按普通高校对口单招待遇直接进入南通农业职业技术学院学习3年，掌握相关专业高技能人才所需的专业知识，取得相应专业的专科毕业证书，并获得高级职业技能等级证书，成为高素质、高层次专业技能人才。

南通科技职业学院是教育部高职高专人才培养水平评估优秀院校，江苏省示范性高职院校建设单位。南通市旅游中等专业学校是南通市教育局直属公办学校，南通市旅游人才培训的基地，中、高职学校将按照职业能力要求，进行课程重组、整体设计，统筹制定对口专业中、高职理论知识课程和技能训练课程衔接贯通教学体系，系统化培训高级技能人才。

课程设置:

通识类课程

政治教育类      语言类     计算机类     体育形体类

专业通识类课程

旅游地理     客源国概况    旅游概论   英语听说

旅游心理学   旅游经济学   中外民俗  形体训练及舞蹈

中国历史     市场营销

专业核心类课程

民航服务礼仪   口才技巧   酒水服务与管理   餐饮服务    旅游法规   导游基础知识  普通话和播音技巧  前厅服务  客房服务   插花技艺  咖啡服务  职业形象设计综合实训

07 计算机平面设计（艺术设计）“3+3”大专班

招 生 简 章

专业名称：计算机平面设计

培养目标：本专业培养拥护党的基本路线，具有良好的职业道德和行为习惯，适应文化艺术业生产、服务、管理第一线需要，掌握艺术设计的基础理论和基本知识，具备较强的综合职业能力，能够熟练运用以电脑为媒体的现代技术手段，进行广告、包装、装饰、展示、动画等设计与制作工作的高素质高技能人才。

招收人数：30名，男女兼收。

招收条件：形象端庄，具有一定的电脑操作能力。

招收对象：市区及六县（市）应、往届初中毕业生。

专业特色：本专业学制3+3年。学生入学后在本校职业中专部学习三年文化、专业理论、实践课程，考核合格后，发给职业中专毕业文凭及国家劳动部门颁发的技术等级（中级）证书。第三年通过注册入学进入江苏工程职业技术学院学习，学制3年，考试合格获得大专文凭。

毕业去向：毕业生主要面向各级企事业单位的宣传部门、广告设计制作企业、网络公司、包装设计企业、多媒体公司、印刷出版企业等相关单位从事艺术设计制作工作；中职学校从事艺术设计专业教学工作等。

课程设置：

▲必修课—— 

（文化基础课）： 

语文    数学    英语    德育   计算机应用基础    体育与健康

（主要专业课）：  

素描   色彩   构成基础    图形基础   摄影摄像     图像处理    广告设计

▲选修课——

普通话  礼貌礼节  美术欣赏  合唱表演  轮滑  汉服国学  舞蹈  钢琴  风景画  书法  导游文学   足球   篮球   羽毛球   话剧表演   创业教育   心理健康   调酒技艺  咖啡制作  茶艺  插花  简易食雕  西点制作     

          

08 影像与影视技术“3+3”大专班

招 生 简 章

专业名称：影像与影视技术

培养目标：本专业培养具有良好的职业道德和职业素养，具有与本专业相适应的文化知识、专业知识和良好的职业道德，了解摄影所需的基础理论知识，熟练掌握摄影技术、影像后期处理技术的应用型专业人才，主要从事摄影摄像、图片后期处理、平面设计等工作。

招收人数：30人，男女兼收。

招收条件：形象端庄，具有现代信息技术基础。

招收对象：市区及六县（市）应、往届初中毕业生。

专业特色：本专业与江南影视艺术职业学院联合办学。在本校学三年学习文化课、专业课和实践课程。通过注册入学进行江南影视艺术职业学院学习3年，毕业后获得大专文凭。

毕业去向：大专毕业后，由江南影视艺术职业学院为学生提供升本和就业安置服务。

（详情见联合办学协议书）

课程设置： 

▲必修课—— 

（文化基础课）：

语文  数学  英语  职业道德与法律  职业生涯规划  经济政治与社会  哲学与人生  心理健康    职业健康与安全   环保教育  历史  地理   计算机应用基础    体育与健康

（主要专业课）：

摄影摄像    构成基础     图形创意    版式设计    广告设计    图像处理     影视动画    工具软件

▲ 选修课——

网页设计  设计素描  设计色彩  礼貌礼节   多媒体技术

合唱表演  轮滑  汉服国学  舞蹈  钢琴  风景画  书法  导游文学   足球   篮球   羽毛球  话剧表演  创业教育  心理健康  调酒技艺  咖啡制作  茶艺  插花   简易食雕  西点制作

    

09 中餐烹饪与营养膳食（3+3）大专班

（省现代职教体系试点项目）

招 生 简 章

专业名称：中餐烹饪与营养膳食

培养目标：面向烹调岗位、餐饮单位基层管理人员岗位，培养与我国现代化建设要求相适应，在德、智、体、美、劳等诸方面协调发展，掌握必需的技能，具有良好的身心素质，有一定的组织、协调、控制能力，能适应酒店业、餐饮业中式烹饪专业等厨房一线岗位需要，并具有综合管理能力的复合型技能型技术人才。

招生对象：南通市区及六县（市）、应届初中毕业生。

招生人数：30人，男女兼收

报名条件：形象端庄，肝肺功能正常。

专业特色：本专业由南通市旅游中等专业学校与江苏旅游职业技术学院联合办学，学制6年。学生在我校学习3年，取得中等职业教育毕业学历证书和国家职业资格中级技能等级证书，按普通高校对口单招待遇直接进入江苏旅游职业学院学习3年，掌握相关专业高技能人才所需的专业知识，取得相应专业的专科毕业证书，并获得高级职业技能等级证书，成为高素质、高层次专业技能人才。

江苏旅游职业学院是经江苏省人民政府批准成立的，由江苏省教育厅与扬州市政府签约共建的省属专科院校。南通市旅游中等专业学校是南通市教育局直属公办学校，南通市旅游人才培训的基地，中、高职学校将按照职业能力要求, 进行课程重组、整体设计，统筹制定对口专业中、高职理论知识课程和技能训练课程衔接贯通教学体系，系统化培养高级技能人才。

课程设置： 

▲必修课—— 

（文化基础课）： 

语文  数学  英语  职业道德与法律  职业生涯规划  经济政治与社会  哲学与人生  心理健康    职业健康与安全      计算机应用基础    体育与健康

（主要专业课）：  

中式烹调技艺  冷菜制作  中式热菜制作  烹饪基本功　　食品雕刻　烹饪概论　烹饪营养与卫生　现代餐饮经营管理　中式面点技艺　烹饪美术

▲ 选修课——   

合唱表演  轮滑  汉服国学  舞蹈  钢琴  风景画  书法  导游文学   足球   篮球   羽毛球   摄影   话剧表演  创业教育  心理健康  调酒技艺  咖啡制作  茶艺  插花  非遗文化  

 

11 美容美体（3+3）大专班

招 生 简 章

专业名称：美容美体

培养目标：本专业培养与我国社会主义现代化建设要求相适应，德、智、体、美全面发展，具有良好的职业道德和职业素养，掌握美容美体专业对应岗位必备的知识与技能，能够从事美容、化妆、美甲操作及相关营销与管理等工作。具备职业生涯发展基础和终身学习能力，能胜任生产、服务、管理一线工作的高素质劳动者和技术技能人才。

招生对象：南通市区及六县（市）、应届初中毕业生。

招生人数：30人，限招女生

报名条件：形象端庄，肝肺功能正常。

录取方式：按南通市高等学校招生办公室要求填报第二批次志愿。

专业特色：本专业由南通市旅游中等专业学校与江苏旅游职业学院联合办学，学制6年。学生在我校学习3年，取得中等职业教育毕业学历证书和国家职业资格中级技能等级证书，按普通高校对口单招待遇直接进入江苏旅游职业学院学习3年，掌握相关专业高技能人才所需的专业知识，取得相应专业的专科毕业证书，并获得高级职业技能等级证书，成为高素质、高层次专业技能人才。

江苏旅游职业学院是经江苏省人民政府批准成立的，由江苏省教育厅与扬州市政府签约共建的省属专科院校。南通市旅游中等专业学校是南通市教育局直属公办学校，中、高职学校将按照职业能力要求, 进行课程重组、整体设计，统筹制定对口专业中、高职理论知识课程和技能训练课程衔接贯通教学体系，系统化培养高级技能人才。

课程设置：

▲必修课—— 

（文化基础课）：

语文  数学  英语  职业道德与法律  职业生涯规划  经济政治与社会  哲学与人生  心理健康    职业健康与安全   环保教育  历史  地理   计算机应用基础    体育与健康

（主要专业课）： 

服饰美术  美容心理  美容基础  美容美体  市场营销   化妆造型    美甲   形体训练  形象设计  化妆品推销

插花

▲选修课——

合唱表演  轮滑  汉服国学  舞蹈  钢琴  风景画  书法  导游文学   足球   篮球   羽毛球   摄影   话剧表演  创业教育   心理健康    调酒技艺    咖啡制作   茶艺  简易食雕  西点制作   公共关系   礼貌礼节 

12 学前教育（3+3）大专班

招 生 简 章

专业名称：学前教育

培养目标：本专业培养具有良好的职业道德和职业素养，具有与本专业相适应的文化知识、专业知识和良好的职业道德，了解幼儿健康和发展所需的基础理论知识，熟练掌握幼儿教育与幼儿护理技能的应用型专业人才，主要从事幼儿教育 的工作者。

招收人数：30名，男女兼收。

招收条件：形象端庄，五官端正，身体健康（需面试）。有艺术特长者优先录取。

招收对象：市区及六县（市）应届初中毕业生。

专业特色：

学制学历：本专业学制6年，毕业获大专文凭。学生入学后在本校学习3年文化、专业理论及实践课程，考核合格后，发给职业中专毕业文凭同时通过考试获得保育员等级证书。毕业后，通过注册入学进入相应的高校继续学习3年，取得相应专业的专科毕业证书，成为高素质、高层次专业技能人才。

毕业去向：幼儿园或各类幼儿教育机构

课程设置：

▲必修课—— 

（文化基础课）：

语文  数学  英语  职业道德与法律  职业生涯规划  经济政治与社会  哲学与人生  心理健康    职业健康与安全   环保教育  历史  地理   计算机应用基础    体育与健康

（主要专业课）：

美术  音乐  舞蹈  学前教育  幼儿园环境设计  形体训练    保育指导   幼儿游戏   幼儿绘画   教师礼仪   幼儿卫生保健  幼儿教育心理学

   

▲选修课——

合唱表演  轮滑  汉服国学  风景画  书法  导游文学   足球   篮球   羽毛球   摄影   话剧表演   创业教育  心理健康  调酒技艺  咖啡制作  茶艺  插花   简易食雕   西点制作   普通话    手工编织  

12 社会文化艺术（3+3）大专班

招 生 简 章

专业名称：社会文化艺术

培养目标：本专业培养与社会主义文化建设需要相适应，德、智、体、美全面发展，具有良好的职业道德和文化素养，掌握对应职业岗位必备的知识与能力，能胜任美术设计、音乐演奏、舞蹈表演等艺术展示、服务与管理一线工作，具有职业生涯发展基础和终身学习能力的技术技能型美术设计、音乐演奏、舞蹈表演人才。

招收人数：30名，男女兼收。 

招收条件：1．政治思想素质好，好学上进、品行端正、遵纪守法、身体健康、能吃苦耐劳。

2．五官端正，有一定的艺术基础。

招收对象：市区及六县（市）应、往届初中毕业生。

专业特色：本专业学制三年，学生入学后在本校职业中专部学习三年文化、专业理论、实践课程，学校根据当时国家政策组织学生参加普通高校对口单招或注册进入省级大学学习。

课程设置：

▲必修课—— 

（文化基础课）：

语文     数学     英语    德育  计算机应用基础    体育与健康

（主要专业课）： 

          音乐类：艺术概论   声乐 器乐 视听练耳 乐理 形体

          舞蹈类：艺术概论  舞蹈基本功  舞蹈编导  形体

         

▲选修课——

           艺术考察     艺术欣赏 

13 园林技术（3+3）大专班

招 生 简 章

专业名称：园林技术

培养目标：本专业培养与我国社会主义现代化建设要求相适应，德、智、体、美全面发展，具有良好的职业道德和职业素养，掌握园林技术专业对应职业岗位必备的知识与技能，能够从事作物病虫害防治、植物检疫等方面的职业岗位，具有较强的就业能力和一定的创业能力，具备职业生涯发展基础和终身学习能力，能胜任生产、服务、管理一线工作的高素质技能型专门人才。

招收人数：30名，男女兼收。

招收条件：形象端庄，五官端正，身体健康。

招收对象：市区及六县（市）应届初中毕业生。

专业特色：

学制学历：本专业学制6年，毕业获大专文凭。学生入学后在本校学习3年文化、专业理论及实践课程，考核合格后，发给职业中专毕业文凭同时通过考试获得农艺工、景观设计师等级证书。毕业后，通过注册入学进入南通科技学院继续学习3年，取得相应专业的专科毕业证书，成为高素质、高层次专业技能人才。

毕业去向：各级城建部门、园林绿化公司、房地产与物业公司等企事业单位。

课程设置：

▲必修课—— 

（文化基础课）：

语文  数学  英语  职业道德与法律  职业生涯规划  经济政治与社会  哲学与人生  心理健康    职业健康与安全   环保教育  历史  地理   计算机应用基础    体育与健康

（主要专业课）：

植物学   植物栽培环境    植物生理    园林植物保护

园林景观手绘技术   园林建筑初步  园林美术   园林美学

   

▲选修课——

普通话    美术    音乐     电子商务概论     摄影 

14 旅游服务与管理专业（对口单招）

招 生 简 章

专业名称：旅游服务与管理

培养目标：本专业培养适应宾馆饭店、旅游行业市场需求的，掌握旅游管理理论与实务的，能在各级旅游行政管理部门、旅游企事业单位从事旅游管理工作的应用型专门人才。

招收人数：30名，男女兼收。

招收条件：形象端庄，身高男1.68m、女1.58m以上，肝肺功能正常（需做肝功能）。

招收对象：市区及六县（市）应、往届初中毕业生。

专业特色：

l 学制学历：本专业学制3年，职业中专文凭。学生入学后在本校职业中专部学习三年文化、专业理论、实践课程和对口单招复习，考核合格后，发给职业中专毕业文凭及国家劳动部门颁发的技术等级（中级）证书。

l 毕业去向：毕业时学校根据当时国家政策推荐学生报考省内有关高校。（1）免试进入高校自学考试助学考试相关专业专、本科学习；（2）参加普通高校对口单招（旅游管理类）或注册进入省内大学专科学习；（3）参加江苏省成人高考进入南京旅游职业学院南通旅游中等专业学校大专函授点学习。

课程设置：

▲必修课—— 

（文化基础课）： 

语文    数学    英语    德育   计算机应用基础    体育与健康

（主要专业课）：  

餐饮服务与管理  客房服务与管理  旅游概论   前厅服务与管理  旅游地理  旅游心理  技能训练（餐饮或导游方向）

▲选修课——

普通话   礼貌礼节   旅游英语   音乐欣赏   形体训练

  

          

15 中餐烹饪与营养膳食（对口单招）

招 生 简 章

专业名称：中餐烹饪与营养膳食

培养目标：本专业培养具有现代烹饪理论知识和操作技能，并懂得饮食业经营管理的中高级烹饪技术人才。毕业生主要面向旅游、餐饮等服务业，从事烹饪岗位（中餐）的工作和饮食业经营管理。

招收人数：30名，男女兼收。

招收条件：身体健康，肝肺功能正常（需做肝功能）。

招收对象：市区及六县（市）应、往届初中毕业生。

专业特色：

本专业学制三年。学生入学后在本校职业中专部学习三年文化、专业理论、实践课程，考核合格后，发给职业中专毕业文凭及国家劳动部门颁发中式烹调师（中级）证书。学校根据政策组织学生参加普通高校对口单招（烹饪类）复习，考试录取后进入高校学习。

课程设置：

▲必修课—— 

（文化基础课）：

语文    数学     英语    德育  计算机应用基础    体育与健康

（主要专业课）： 

          烹调技艺     原料知识     营养卫生     面点制作 技能训练

            

▲选修课——

  推销实务  烹饪文化   食品雕刻

16 导游服务专业

招 生 简 章

专业名称：导游服务

培养目标：本专业培养具有综合职业能力的导游和旅游企事业单位基层管理人员。学生通过考试后可获得国家导游资格证书，主要面向旅行社、旅游景点、各类展览馆等旅游企事业单位，从事导游和基层管理工作。

招收人数：30名，男女兼收。 

招收条件：1．政治思想素质好，好学上进、品行端正、遵纪守法、身体

健康、能吃苦耐劳。

2．五官端正，有一定的普通话基础。

招收对象：市区及六县（市）应、往届初中毕业生。

专业特色：

● 学制三年，在本校学习2.5年文化及专业理论、技能课程，第6学期由学校安排到旅行社实习。本校是南通市旅游局“旅游培训基地”，本专业与南通市各大旅行社均签订用人合同。

● 毕业时，学校组织学生参加国家导游员资格考试，考试通过，获得国家导游资格证书。

● 对有志深造者，毕业时参加江苏省成人高考进入南京旅游职业学院南通旅游中等专业学校大专函授点学习。

课程设置：

▲必修课—— 

（文化基础课）：

语文  数学  英语  职业道德与法律  职业生涯规划  经济政治与社会  哲学与人生  心理健康    职业健康与安全   环保教育  历史  地理   计算机应用基础    体育与健康

（主要专业课）： 

旅游地理   导游业务   导游基础知识   导游法规   旅游心理     中国历史    模拟导游        口才技艺

          导游技能     江苏导游      音乐欣赏    形体训练

旅游市场营销

▲选修课——

 普通话   礼貌礼节   旅游英语  方言训练   合唱表演  轮滑  汉服国学  舞蹈  钢琴  风景画  书法  导游文学   足球   篮球   羽毛球    摄影   话剧表演  创业教育  心理健康  调酒技艺  咖啡制作  茶艺  插花  简易食雕  西点制作

     

17 景区服务与管理专业

招 生 简 章

专业名称：景区服务与管理

培养目标：本专业培养旅游景区开发与管理人员。本专业毕业生主要面向旅游景点、景区从事开发管理工作；或在旅游公司、旅行社及旅游信息管理、咨询等企事业单位从事基层管理和接待服务工作。

招收人数：30名，男女兼收。

招收条件：1．政治思想素质好，好学上进、品行端正、遵纪守法、身体

健康、能吃苦耐劳。

2．五官端正，有一定的普通话基础。

招收对象：市区及六县（市）应、往届初中毕业生。

专业特色：

● 本校是南通市旅游局“旅游培训基地”，本专业与南通市各大旅行社、旅游景点、景区均签订用人合同。

● 学制三年，在本校学习2.5年文化及专业理论、技能课程，第6学期由学校安排到旅行社、旅游景点、景区实习。

● 毕业时，学校组织学生参加国家导游员资格考试，考试通过，获得国家导游资格证书。

● 对有志深造者，毕业时参加江苏省成人高考进入南京旅游职业学院南通旅游中等专业学校大专函授点学习。

课程设置：

▲必修课—— 

（文化基础课）：

语文  数学  英语  职业道德与法律  职业生涯规划  经济政治与社会  哲学与人生  心理健康    职业健康与安全   环保教育  历史  地理   计算机应用基础    体育与健康

（主要专业课）：

旅游景区模拟导游  导游基础  口才技艺  中国历史  导游法规知识  导游服务技能  旅行社业务  江苏导游   旅游地理  旅游心理  形体训练  音乐欣赏  华东导游

旅游市场营销

▲选修课——

普通话  礼貌礼节  旅游英语  方言训练  合唱表演  轮滑  汉服国学  舞蹈  钢琴  风景画  书法  导游文学   足球   篮球   羽毛球   摄影   话剧表演  创业教育  心理健康  调酒技艺  咖啡制作  茶艺  插花  简易食雕  西点制作

     

18 高星级饭店运营与管理专业

招 生 简 章

专业名称：高星级饭店运营与管理

培养目标：本专业为南通大饭店、文峰饭店定向招生，培养具有较强综合职业能力，在饭店、前厅、客房、餐饮、康乐等一线工作的中级服务人员，从事接待服务与相应的基层管理工作。

招收人数： 60名（其中女40名、男20名），

招收条件：女性，身高1.58m以上；男性，身高1.68以上，形象端庄，身体健康，双眼裸视1.0以上，肝肺功能正常（需做肝功能）。

招收对象：南通市（含六县<市>）应、往届初中毕业生。

专业特色：

l 校企联合，订单招生。本专业与南通大饭店、文峰饭店联合办学，专业教学适应企业需求。学生入学后在本校学习2.5年文化、专业理论和技能课程，第6学期年，全部由南通大饭店、文峰饭店安排实习。

l 保证就业，后顾无忧。毕业时，学校发给职业中专文凭及国家劳动部门颁发的技术等级证书。南通大饭店、文峰饭店根据国家劳动力用工的法律规定与学生签订录用合同，非学生本人原因，单位绝不以任何理由拒签合同。 薪资待遇：

1.南通大饭店：实习费：1800元/月，毕业后2200元/月，缴纳五保一金。

2.文峰饭店：实习期间学生工资待遇和正式员工同酬

  月薪2000—3000元/月（年终奖、加班费、中夜班费、英语津贴等另计），缴纳五保一金。

（详情可见联办协议书）

课程设置 ：

▲必修课—— 

（文化基础课）： 

语文  数学  英语  职业道德与法律  职业生涯规划  经济政治与社会  哲学与人生  心理健康    职业健康与安全   环保教育  历史  地理   计算机应用基础    体育与健康

（主要专业课）：  

餐饮服务与管理  客房服务与管理  前厅服务与管理  酒水知识与调酒   旅游心理   康乐服务  旅游概论  形体训练     茶艺     岗前培训    饭店工作英语  饭店管理概论   酒店营销    插花 

▲ 选修课——   

导游基础  民俗知识  礼貌礼节  合唱表演  轮滑  汉服国学  舞蹈  钢琴  风景画  书法  导游文学  足球  篮球  羽毛球   摄影  话剧表演  创业教育  心理健康  咖啡制作  简易食雕  西点制作

    

19 中餐烹饪与营养膳食专业

（中餐烹调方向）

招 生 简 章

专业名称：中餐烹饪与营养膳食

培养目标：本专业培养具有现代烹饪理论知识和操作技能，并懂得饮食业经营管理的中高级烹饪技术人才。毕业生主要面向旅游、餐饮等服务业，从事烹饪岗位（中餐）的工作和饮食业经营管理。

招收人数：60名，男女兼收。

招收条件：身体健康，肝肺功能正常（需做肝功能），双眼裸视0.8以上。

招收对象：市区及六县（市）应、往届初中毕业生。

专业特色：

l 学制学历：本专业学制三年，职业中专文凭。学生入学后在本校职业中专部学习三年文化、专业理论、实践课程和顶岗实习，考核合格后，发给职业中专毕业文凭及国家劳动部门颁发中式烹调师（中级）证书。

l 毕业去向：根据学生实际需要，第6学期实行分流：

1．对需要就业者，学校定向安排到星级饭店或知名餐饮企业实习。实习期间，单位发给学生一定的生活费。毕业时根据“双向选择”的原则，指导学生与用人单位签订劳动合同。

2．对有志深造者，毕业时学校根据当时国家政策推荐学生参加普通高校对口单招（烹饪类）或注册进入省内大学专科学习，也可通过江苏省成人高考进入扬州大学旅游烹饪学院南通旅游中等专业学校大专函授点学习。

课程设置：

▲必修课—— 

（文化基础课）：

语文  数学  英语  职业道德与法律  职业生涯规划  经济政治与社会  哲学与人生  心理健康    职业健康与安全   环保教育  历史  地理   计算机应用基础    体育与健康

（主要专业课）： 

          烹饪概论       中式烹调技艺      烹饪营养与卫生 

冷菜制作   面点制作   餐饮业经营管理    成本核算

          烹饪美术         食品雕刻        烹饪原料知识  

中式热菜制作      设备使用        宴席制作

▲选修课——

合唱表演  轮滑  汉服国学  舞蹈  钢琴  风景画  书法  导游文学   足球   篮球   羽毛球   摄影   话剧表演  创业教育  心理健康  调酒技艺  咖啡制作  茶艺  插花  非遗文化  

  

20 中餐烹饪与营养膳食专业

（中式面点制作方向）

招 生 简 章

专业名称：中餐烹饪与营养膳食

培养目标：本专业培养具有现代烹饪理论知识和操作技能，并懂得饮食业经营管理的中高级烹饪技术人才。毕业生主要面向旅游、餐饮等服务业，从事烹饪岗位（中点）的工作和饮食业经营管理。

招收人数：30名，男女兼收

招收条件：形象端庄，身体健康，肝肺功能正常（需做肝功能），双眼裸视0.8以上。

招收对象：市区及六县（市）应、往届初中毕业生。

专业特色：

l 学制学历：本专业学制三年，职业中专文凭。学生入学后在本校职业中专部学习三年文化、专业理论、实践课程和顶岗实习，考核合格后，发给职业中专毕业文凭及国家劳动部门颁发中式烹调师（中级）证书。

l 毕业去向：根据学生实际需要，第6学期实行分流：

1．对需要就业者，学校定向安排到星级饭店或知名餐饮企业实习。实习期间，单位发给学生一定的生活费。毕业时根据“双向选择”的原则，指导学生与用人单位签订劳动合同。

2．对有志深造者，毕业时学校根据当时国家政策推荐学生参加普通高校对口单招（烹饪类）或注册进入省内大学专科学习，也可通过江苏省成人高考进入扬州大学旅游烹饪学院南通旅游中等专业学校大专函授点学习。

课程设置：

▲必修课—— 

（文化基础课）：

语文  数学  英语  职业道德与法律  职业生涯规划  经济政治与社会  哲学与人生  心理健康    职业健康与安全   环保教育  历史  地理   计算机应用基础    体育与健康

（主要专业课）： 

         中式面点制作    淮扬面点制作    广式面点制作

         西式面点制作    中式菜肴烹调   裱花制作 

翻糖制作    烹饪概论     原料知识     刀工技术 

烹饪营养与卫生   现代餐饮经营与管理   成本核算

烹饪美术   设备使用   烹饪文化

▲选修课——

  合唱表演  轮滑  汉服国学  舞蹈  钢琴  风景画  书法  导游文学   足球   篮球   羽毛球   摄影   话剧表演  创业教育  心理健康  调酒技艺  咖啡制作  茶艺  插花  非遗文化  

21 西餐烹饪（西餐烹调方向）

招 生 简 章

专业名称：西餐烹饪

培养目标：本专业培养具有现代烹饪理论知识和操作技能，并懂得饮食业经营管理的中高级烹饪技术人才。毕业生主要面向旅游、餐饮等服务业，从事烹饪岗位（西餐）的工作和饮食业经营管理。

招收人数：30名，男女兼收。

招收条件：身体健康，肝肺功能正常（需做肝功能），双眼裸视0.8以上。

招收对象：市区及六县（市）应、往届初中毕业生。

专业特色：

l 学制学历：本专业学制3年（2.5+0.5），职业中专文凭。学生入学后在本校职业中专部学习三年文化、专业理论、实践课程和顶岗实习，考核合格后，发给职业中专毕业文凭及国家劳动部门颁发的西餐烹调师（中级）证书。

l 毕业去向：根据学生实际需要，第6学期实行分流：

1．对需要就业者，学校定向安排到星级饭店西餐厅、咖啡馆、酒吧等单位实习。实习期间，单位发给学生一定的生活费。毕业时根据“双向选择”的原则，指导学生与用人单位签订劳动合同。

2．对有志深造者，毕业时学校根据当时国家政策推荐学生参加普通高校对口单招（烹饪类）或注册进入省内大学专科学习，也可通过江苏省成人高考进入扬州大学旅游烹饪学院南通旅游中等专业学校大专函授点学习。

课程设置：

▲必修课—— 

（文化基础课）：

语文  数学  英语  职业道德与法律  职业生涯规划  经济政治与社会  哲学与人生  心理健康    职业健康与安全   环保教育  历史  地理   计算机应用基础    体育与健康

（主要专业课）： 

西餐概论  烹饪原料知识  西餐烹饪技术  烹饪美术   西点制作  刀工技法  成本核算  西餐制作  烹饪营养与卫生    面点制作    餐饮业经营管理   烹饪文化   设备使用     调酒与咖啡制作

▲选修课——

  合唱表演  轮滑  汉服国学  舞蹈  钢琴  风景画  书法  导游文学   足球   篮球   羽毛球   摄影   话剧表演  创业教育  心理健康  调酒技艺  咖啡制作  茶艺  插花  非遗文化 

 

22 西餐烹饪

（西式面点制作方向）

招 生 简 章

专业名称：西餐烹饪

培养目标：本专业培养具有现代烹饪理论知识和操作技能，并懂得饮食业经营管理的中高级西点制作技术人才。毕业生主要面向旅游、餐饮等服务业，从事烹饪岗位（西点）的工作和饮食业经营管理。

招收人数：60名，男女兼收

招收条件：形象端庄，身体健康，肝肺功能正常（需做肝功能），双眼裸视0.8以上。

招收对象：市区及六县（市）应、往届初中毕业生。

专业特色：

● 校企联合，订单招生。本专业与南通市各烘培单位、星级饭店联合办学，专业教学适应社会需求。考核优秀者可进入管理岗位（门店店长或工厂主管）方向培养。

● 定向培养，保障收入。企业参与本专业课程设置，定期派教师进行专业技能训练，2.5年修完职业中专的所有课程，第6学期，安排到合作单位实习。

● 保证就业，后顾无忧。毕业时，学校发给学生职业中专文凭和劳动部门颁发的西式面点师（中级）证书，并由合作单位负责根据国家劳动力用工的法律规定与学生签订录用合同，享受各种保险待遇。

        （详情见联办协议书）

课程设置：

▲必修课—— 

（文化基础课）：

语文  数学  英语  职业道德与法律  职业生涯规划  经济政治与社会  哲学与人生  心理健康    职业健康与安全   环保教育  历史  地理   计算机应用基础    体育与健康

（主要专业课）： 

          西式面点制作    中点制作   西式烹调   裱花制作 

翻糖制作    烹饪概论     原料知识     刀工技术 

食品营养与卫生   现代餐饮经营与管理   成本核算

烹饪美术   设备使用   烹饪文化

▲选修课——

合唱表演  轮滑  汉服国学  舞蹈  钢琴  风景画  书法  导游文学   足球   篮球   羽毛球   摄影   话剧表演  创业教育  心理健康  调酒技艺  咖啡制作  茶艺  插花  非遗文化  

23 美容美体专业

招生简章

专业名称：美容美体

培养目标：本专业为南通瑞丽美容中心（克丽缇娜<国际>美容连锁加盟店）、红袖添香美容SPA会所与南通市旅游中等专业学校联合开办，旨在培养具有良好的艺术修养和职业品质，掌握化妆造型、服装搭配、美容瘦身和整体人物形象设计能力，服务于女性顾客并为其提供专业的产品与技术指导，同时进行销售辅助并帮助女性顾客获得整体形象提升的专业美容师和形象设计师。

招收人数：30名，限招女生。

招收条件：身体健康，肝肺功能正常（需做肝功能），双眼裸视1.0以上。

招收对象：市区及六县（市）应、往届初中毕业生。

专业特色：

l 学制学历：本专业学制3年，职业中专文凭。学生入学后在本校职业中专部学习三年文化、专业理论及实践课程，考核合格后，发给职业中专毕业文凭及国家劳动部门颁发的美容师或形象设计师（中级）证书。

l 工作描述：主要面向南通瑞丽美容中心（克丽缇娜<国际>美容连锁加盟店）、红袖添香美容SPA会所的女性终端顾客，为女性顾客提供美容技术的服务，同时进行项目和产品销售，并指导终端顾客购买及使用产品。

l 毕业去向：本联办班学员，实行订单培养，全部由南通瑞丽美容中心（克丽缇娜<国际>美容连锁加盟店）、红袖添香美容SPA会所安排实习和招工录用。薪资待遇：1.实习见习期三个月，底薪700元/月+中餐补贴200元/月。2.三个月后见习期满即享受与正式员工同等待遇：底薪+中餐补贴+绩效+奖励（月均2000元以上）。

课程设置：

▲必修课—— 

（文化基础课）：

语文  数学  英语  职业道德与法律  职业生涯规划  经济政治与社会  哲学与人生  心理健康    职业健康与安全   环保教育  历史  地理   计算机应用基础    体育与健康

（主要专业课）： 

服饰美术  美容心理  美容基础  美容美体  市场营销   化妆造型    美甲   形体训练  形象设计  化妆品推销

插花

▲选修课——

公共关系 礼貌礼节  企业管理 合唱表演  轮滑 汉服国学  舞蹈  钢琴  风景画  书法  导游文学 足球 篮球 羽毛球   摄影  话剧表演  创业教育 心理健康 调酒技艺 咖啡制作  茶艺  简易食雕  西点制作

     

24 计算机平面设计专业

（电脑家纺设计方面）

招 生 简 章

专业名称：计算机平面设计

培养目标：本专业培养掌握家用纺织品艺术设计等知识，具有较高综合素质的应用型专业人才，主要从事家用纺织品艺术设计、产品开发、面料生产工艺设计等工作。

招收人数：30名，男女兼收。

招收条件：形象端庄，具有现代信息技术基础。

招收对象：市区及六县（市）应、往届初中毕业生。

专业特色：

● 校企联合，订单招生。本专业与南通巴黎春天生态纺织品有限公司联合办学，专业教学适应社会需求。

● 定向培养，保障收入。企业参与本专业课程设置，定期派教师进行专业技能训练，2.5年内修完职业中专的所有课程，第6学期安排至联合办学单位实习。

● 保证就业，后顾无忧。毕业时，学校发给学生职业中专文凭和劳动部门颁发的计算机操作员中级证书，并由南通巴黎春天生态纺织品有限公司，根据国家劳动力用工的法律规定与学生签订录用合同，享受各种保险待遇。

（详情见联合办学协议书）

课程设置： 

▲必修课—— 

（文化基础课）：

语文  数学  英语  职业道德与法律  职业生涯规划  经济政治与社会  哲学与人生  心理健康    职业健康与安全   环保教育    计算机应用基础    体育与健康

（主要专业课）：

素描   色彩   构成基础    图形基础   摄影摄像     图形图像处理    家纺设计

▲ 选修课——

版式设计  广告设计网页设计  多媒体技术 合唱表演  轮滑  汉服国学  舞蹈  钢琴  书法 导游文学  足球   篮球  羽毛球  话剧表演  创业教育  心理健康  调酒技艺  咖啡制作  茶艺  插花  简易食雕  西点制作

  

25 学前教育专业

招 生 简 章

专业名称：学前教育

培养目标：本专业为南通市通师一附、二附幼儿园，第一机关、第二机关幼儿园、虹桥幼儿园联合订单招生、定向分配，培养学前（幼儿）教育工作者。

招收人数：60名，男女兼收。

招收条件：形象端庄，五官端正，身体健康（需面试）。有艺术特长者优先录取。

招收对象：市区及六县（市）应届初中毕业生。

专业特色：

l 学制学历：本专业学制3年，职业中专文凭。学生入学后在本校学习三年文化、专业理论及实践课程，考核合格后，发给职业中专毕业文凭同时通过考试获得保育员等级证书。

l 毕业去向：本校分别与南通市通师一附、二附幼儿园，第一机关、第二机关幼儿园、虹桥幼儿园签订订单招生协议。学生在第六学期实习时由学校推荐到上述幼儿园实习，毕业后根据国家劳动力用工的法律规定与学生签订录用合同，毕业时也可根据当时国家政策推荐组织学生参加当年成人高考进入南通大学相关专业成人本科学习。

（详情可见联合办学协议书）

课程设置：

▲必修课—— 

（文化基础课）：

语文  数学  英语  职业道德与法律  职业生涯规划  经济政治与社会  哲学与人生  心理健康    职业健康与安全   环保教育  历史  地理   计算机应用基础    体育与健康

（主要专业课）：

美术  音乐  舞蹈  学前教育  幼儿园环境设计  形体训练    保育指导   幼儿游戏   幼儿绘画   教师礼仪   幼儿卫生保健  幼儿教育心理学

   

▲选修课——

普通话  手工编织  合唱表演  轮滑  汉服国学  风景画  书法  导游文学   足球   篮球   羽毛球   摄影   话剧表演  创业教育  心理健康  调酒技艺  咖啡制作  茶艺  插花  简易食雕  西点制作

      

南通市旅游中等专业学校

2020年招生简章

              二○二○年四月